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    Con il patrocinio della Regione Lazio - Assessorato all'Agricoltura   |
L’esperienza di questo blog, dopo circa due anni, si è naturalmente esaurita. Eat-Alia ed i thread ad essa connessi entrano a far parte di un più vasto e coinvolgente progetto! Grazie a questa iniziativa il blog ospiterà non solo il settore enogastronomico nella categoria Wine&Food, ma anche altre attività e professionalità presenti nel nostro staff, configurandosi [...] Nobiltà. È questa la caratteristica che accomuna due vitigni a bacca rossa, come Nebbiolo e Pinot Noir. Queste due tipologie di uva si rendono fondamentali per donare al mondo del vino quel tocco di classe in più che un amante delle eccellenze sa veramente apprezzare. L’Azienda “Colle San Lorenzo”, situata nel cuore della Sabina, si estende per un territorio di circa 100 ettari tutti coltivati a ulivi: Leccino, Carboncella, Frantoio, Raja, Salviana e Pendolino sono le cultivar presenti. Da sempre l’Azienda “Colle San Lorenzo” utilizza il sistema di spremitura a freddo, il quale lascia inalterate le proprietà organolettiche dell’olio, profumo, colore, [...] |
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