Grazie [...]]]> Alla lunga lista dei partner della seconda edizione di Eat-Alia si aggiunge anche Goowic, un innovativo motore di ricerca di ristoranti, enoteche, hotel, musei, terme e tante altre strutture turistiche. Le ricerche possono essere avviate in base alle specifiche richieste dell’utente, ad esempio: tipo di cucina, un determinato vino, vicino a te ecc.

Grazie all’applicazione per smartphone tali ricerche sono disponibili anche mobile, ovvero quando si è in viaggio. Tra queste strutture ci sono quelle del circuito “Sconto Garantito” che riconoscono sconti ai possessori di una carta, la Carta SG.

Inoltre la carta permette di avere sconti in viaggi, tour guidati, parchi a tema e molto altro. Grazie alla carta ScontoGarantito (SG), una tessera personale che consente di accedere a sconti in tutti i locali del circuito: ristoranti, pizzerie, trattorie, osterie, enoteche, wine bar e snack bar d’Italia.

Per conoscere meglio tutto quanto visitate il SITO UFFICIALE.

Eat-Alia… Passaparola!

Si tratta di una giovane casa editrice, nata nel maggio del 2005 dopo aver pubblicato per due anni la guida “Roma nel Piatto” con l’aiuto di un editore specializzato in tutt’altro settore.

La mission [...]]]> Tra i partner della seconda edizione di Eat-Alia trova spazio anche La Pecora Nera, la voce fuori dal coro nel mondo dell’enogastronomia.

Si tratta di una giovane casa editrice, nata nel maggio del 2005 dopo aver pubblicato per due anni la guida “Roma nel Piatto” con l’aiuto di un editore specializzato in tutt’altro settore.

La mission de  La Pecora Nera è realizzare guide evitando ogni conflitto di interesse con i soggetti valutati, nella fattispecie i ristoratori , raccontando semplicemente le loro esperienze gastronomiche. Queste sono tutte vissute in forma rigorosamente anonima pagando il conto e cercando di porre l’attenzione su tutti quegli aspetti che interessano il lettore: la cucina, certo, ma anche il servizio, stigmatizzando comportamenti scorretti verso l’avventore.

Oltre alla pubblicazione di “Roma nel Piatto”, la guida dei ristoranti del Lazio, sincera e spietata (da qualche giorno in vendita l’edizione 2010), La Pecora Nera realizza anche altre guide come  “Roma per il Goloso”, la guida informativa ai negozi enogastronomici della capitale, e “Terrazze Gourmet”, volume dedicato alle più belle terrazze di Roma da vedere e da gustare.

All’interno di Palazzo Rospigliosi potete trovare il desk espositivo con le loro guide, veniteci a trovare.

Eat-Alia… Passaparola!

Eat-Alia, per la sua seconda edizione, ha deciso di stipulare una convenzione con Megapoli srl, società ideatrice di CartaPerDue, la carta che permette di avere  uno sconto del 50% in tutti gli esercizi appartenenti al circuito.

Così, tutti i possessori di [...]]]>

Eat-Alia, per la sua seconda edizione, ha deciso di stipulare una convenzione con Megapoli srl, società ideatrice di CartaPerDue, la carta che permette di avere  uno sconto del 50% in tutti gli esercizi appartenenti al circuito.

Così, tutti i possessori di CartaPerDue, potranno accedere a Eat-Alia ‘09 con le stesse contestiche: partecipate in due? Paga uno solo.

PerDue CityCard è semplice, utile, versatile. E’ una carta sconti nominativa che consente l’accesso con sconti ad un circuito di esercizi a livello nazionale. I vantaggi della carta sono soprattutto “sotto casa” (ristorante, cinema) e non solo per le occasioni speciali (auto, viaggi).

Basta esibirla per ottenere le riduzioni riservate. Lo sconto è garantito e, come dice il nome stesso, vale “per due” persone. E’ rivolta a tutti, famiglie, giovani, anziani, single, coppie.

Attualmente Carta PerDue è valida solo sul territorio di Roma e del Lazio: è possibile usufruirne in tutti i Teatri di Roma, nelle principali sale cinematografiche, in oltre 150 ristoranti , presso alcuni Operatori internazionali di viaggi, parchi, musei e centri benessere. Un altro motivo per recarvi a Palazzo Rospigliosi per degustare le eccellenze gastrnomiche del Made in Italy.

Eat-Alia… Passaparola!

Sapori d’Italia è la rivista bimestrale dedicata ai prodotti autentici e tradizionali. Come strumento di informazione dell’Accademia delle 5T della Qualità, difende e divulga i principi di Tipicità, Territorio, Tradizione, Trasparenza e Tracciabilità.

Ogni numero contiene approfondimenti e curiosità sui prodotti agroalimentari tradizionali italiani, ma anche itinerari enogastronomici, interventi e racconti di personaggi di spicco del [...]]]>

Sapori d’Italia è la rivista bimestrale dedicata ai prodotti autentici e tradizionali. Come strumento di informazione dell’Accademia delle 5T della Qualità, difende e divulga i principi di Tipicità, Territorio, Tradizione, Trasparenza e Tracciabilità.

Ogni numero contiene approfondimenti e curiosità sui prodotti agroalimentari tradizionali italiani, ma anche itinerari enogastronomici, interventi e racconti di personaggi di spicco del mondo agroalimentare, appetitose ricette, inchieste su temi di attualità.

La rivista esce in edicola in tutta Italia i primi giorni dei mesi pari, e inoltre viene spedita in abbonamento postale e a rotazione a una lista di operatori del settore selezionati. Per chi ancora non conosce la rivista potrà riceverne delle copie omaggio durante il nostro evento.

Eat-Alia… Passaparola!

Eat-Alia ‘09 quest’anno si chiuderà, lunedì 7 dicembre alle ore 19.00, con un evento davvero prestigioso: la [...]]]> E’ online sul sito di Eat-Alia il programma ufficiale della nostra manifestazione, con tutti i dettagli dei laboratori, delle degustazioni e degli altri micro-eventi a cui potrete partecipare il 5, il 6 e il 7 dicembre a Palazzo Rospigliosi.

Eat-Alia ‘09 quest’anno si chiuderà, lunedì 7 dicembre alle ore 19.00, con un evento davvero prestigioso: la degustazione di Sandro Sangiorgi sui vini provenienti da vitigni allevati ad alberello. Si terrà nell’elegante Sala delle Statue per un pubblico di 80 persone.

Ricordiamo che l’accesso a tutti laboratori/degustazioni dei giorni 5 e 6 dicembre è subordinato all’acquisto del biglietto d’ingresso della manifestazione, che ha un costo di 10,00 euro (comprensivo di calice degustazione e sacchetta tracolla) oppure 9,00 euro se acquistato online QUI tramite Paypal.

Il biglietto è ridotto a 5,00 euro per bambini e ragazzi dai 6 ai 14 anni, mentre l’ingresso è GRATIS per bambini fino ai 6 anni, oltre i 75 anni e persone con disabilità.

I giorni aperti al pubblico sono sabato 5 e domenica 6, mentre la giornata di lunedì 7 dicembre è riservata ai soli operatori eccezion fatta per la degustazione di Sandro Sangiorgi, aperta a tutti coloro che vogliono prenotarsi.

Inoltre, durante tutto l’arco delle 3 giornate sono previsti dei laboratori guidati di sigari in abbinamento con cioccolato, vini e distillati. Esclusivamente per questi laboratori (previsti in area esterna al Palazzo), le prenotazioni saranno effettuate direttamente all’ingresso di Palazzo Rospigliosi.

Vi diamo un consiglio: poiché i posti per le degustazioni stanno per terminare vi consigliamo di prenotare già da ora il laboratorio a cui volete partecipare. Noi vi terremo informati quando i posti si saranno esauriti.  Intanto ecco il calendario con tutti gli appuntamenti:

Sabato 5 dicembre

h 11:00 – Apertura lavori con l’On. Daniela Valentini - Ass.re all’Agricoltura della Regione Lazio

h 12:30 – Presentazione della rivista Viaggiando
Conduce Patrizia Bertolotti
Ingresso libero

h 13:00 – Presentazione libri enogastronomici a cura di San Giorgio editrice:
- Cioccolato Piacere Supremo
- La Cantina Sociale di Canelli
- Olio Riviera Ligure DOP
Ingresso libero

h 15:00 – Variazioni di Torta Caprese abbinate a vini da meditazione e birre artigianali
Con il produttore Leonardo di Vincenzo e lo chef Dino De Bellis, proveremo l’abbinamento di 4 tipologie di torta caprese, differenti per quantità e qualità di cioccolato, con due vini e due tipi di birre artigianali.
Relatori: Dino De Bellis, Leonardo Di Vincenzo, Paolo Mazzola, Andrea Petrini.
In degustazione:
- Birrificio Barley – BB10
- Birra del Borgo – 25 dodici
- Sherry Pedro Ximenez – Emilio Hidalgo
- Les Clos Paulilles – Banyuls Rimage 2006
Ingresso: 10,00 euro – Prenota e acquista

h 16:30 – Le Inversioni Gastronomiche di Dino De Bellis
Abbinamenti semiseri e inconsueti per cucinare pietanze salate con della frutta e dessert con la verdura, senza perdere di vista la tradizione la stagionalità ed il gusto.
Saranno presentati sotto forma di finger food:
- Al dottor non far sapere – Aspic di pere e Raschera con gelatina di moscato
- Il porco e la renetta – Strudel di maialino cotto a bassa temperatura con salsa di renette
- Crema catalana a modo mio – Crema bruciata con zucca glassata
- Caramelle per adulti – Geles di carote, melanzane e cipolla
Ingresso libero – Prenota

h 18:00 – Gli Champagne de “La Flute”
Delphine Vessiere de “La Flute” ci introdurrà al mondo delle bollicine francesi in rosè.
Gli Champagne in degustazione:
- Champagne Janisson-Baradon Brut Rosé
- Champagne Billiot Pére et Fils Brut Rosé
- Champagne Roger Brun Nature Rosé de saignée Premier Cru
Ingresso: 10,00 euro – Prenota e acquista

h 19:30 – Birre Artigianali & Finger Food
I finger food sono realizzati con gusto e creatività dallo chef Dino de Bellis in abbinamento con birre artigianali. I produttori presenteranno 4 differenti birre, e ad ognuna saranno abbinati due tipi di finger food differenti.
Relatori: Paolo Mazzola, Luigi Serpe (Aeffe), Cristiano Iacobelli (Atlas Coelestis), Elio Miceli (BOA), Giancarlo Salsiccia (Stazione Birra)
In degustazione:
- Birrificio Aeffe – 77
- Atlas Coelestis – Cometa
- Birrificio BOA – `na biretta
- Stazione Birra – Rajah
Ingresso: 10,00 euro – Prenota e acquista

h 21:00 – Viaggio nelle eccellenze gastronomiche di Eat-Alia
Degustazione con i prodotti presenti in esposizione.
Ingresso libero – Prenota

Domenica 6 dicembre

h 12:00 – Presentazione libri enogastronomici a cura di Bevivino Editore:
- Champagne
- Zucca Cook Book
Ingresso libero

h 13:00 – Tra Nord e Sud di Roma: salumi in abbinamento a vini
I prodotti del Salumificio Castelli saranno abbinati ai vini della Tenuta Ronci di Nepi.
Relatori: Andrea Petrini, Marco Greggio.
In degustazione:
- Coppa di Testa Castelli Romani – Oro di Né
- Spianata Romana – Manti
- Coppiette di Frascati – Veste Porpora
- Tronchetto Porchettato – Ronci
Ingresso libero – Prenota

h 15:00 – Cascina i Carpini presenta: TwinsWines & La Cru
- TwinsWines: degustazione didattica per confronto fra due vini ottenuti con uve barbera per verificare se esistono differenze fra la vinificazione spontanea (naturale) e quella moderna che prevede l’impiego di lieviti selezionati.
- La Cru: degustazione in progressione di tre vini provenienti da vigne diverse (CRU) progettate ciascuna per privilegiare l’esaltazione di alcune caratteristiche organolettiche rispetto ad altri.
Relatori: Paolo Carlo Ghislandi (Cascina i Carpini), Andrea Petrini.
In degustazione:
- Twins Wine – X
- Twins Wine – Y
- Sette Zolle – Frutto
- Falò d’Ottobre – Finezza
- Bruma d’Autunno – Complessità
Ingresso libero – Prenota

h 16:30 – Viaggio nelle eccellenze gastronomiche di Eat-Alia
Degustazione con i prodotti presenti in esposizione.
Ingresso libero – Prenota

h 18:00 – “Le ostriche? Abbiniamole alle birre artigianali e al Moscato Secco!”
Ostriche crude e cotte con pangrattato saranno accompagnate da birre artigianali e selezioni di Moscato secco.
Relatori: Paolo Mazzola, Teo Musso, Andrea Petrini, Luigi Serpe.
In degustazione:
- Birrificio del Ducato – Sally Brown
- Le Baladin – Wayan
- Cantina Sant’Andrea – Oppidum Moscato di Terracina
- Philippe Guerin – Muscadet de sevre et maine 2006
Ingresso: 10,00 euro – Prenota e acquista

h 19:30 – CiociariaExpo presenta: Il Cabernet di Atina e i salumi affumicati
La degustazione sarà guidata dalla sommelier Patrizia Patini, responsabile di CiociariaExpo e presidente delle associazioni Le Cannardizie e Donne del Vino Lazio-Umbria.
In degustazione:
- Vino Rosso Cabernet Atina DOC Forgiato – Società Agricola La Ferriera
- Salame e salsiccia di Maiale Nero Reale Casertano – Az. Agr. Biologica Le Sciuccaglie
Ingresso libero – Prenota

h 21:00 – Massimiliano Sepe: La sensibilità del cuoco per il cibo
Liberamente tratte dal classico menù Natalizio della città di Fondi (LT) i piatti della tradizione contadina del sud pontino sono sapientemente rielaborati per andare incontro alle tendenze del momento.
Saranno presentati sotto forma di finger food:
- Insalatina di Arance Bionde Fondane;
- Il Mc Fondano: mini hamburger di maiale nero casertano al coriandolo;
- Baccalà e Peperoni secchi;
- La frutta di Natale “Noci ,Mela Annurca e Melograno”;
- Zeppole dolci;
Ingresso libero – Prenota

Lunedì 7 dicembre

h 11:00 – Convegno a cura del CNR su “Filiera, tracciabilità ed antisofisticazioni degli oli d’oliva”.
Conduce la Prof.ssa Luisa Mannina della Facoltà di Agraria di Campobasso. Intervento di chiusura a cura di Mario Perilli, Presidente della Commissione Permanente Agricoltura della Regione Lazio.

A seguire degustazione di olii di varie regioni italiane condotta da Marco Greggio.

h 14:30 – Presentazione libro “Sovversivi del Gusto, vol.2”
Con Adriano Liloni, Michele Marziani e Marco Salzotto.

h 15:30 – Presentazione Roma Wine Hub
La nuova piattaforma logistica avanzata per la distribuzione di prodotti Wine&Food su Roma e Lazio sarà presentata da alcuni soci, ognuno secondo le proprie specifiche competenze.
Ingresso libero – Prenota

h 19.00 – “Vini provenienti da vitigni allevati ad alberello”, conduce Sandro Sangiorgi.
In degustazione:
- I Vigneri, Vinudilice 2008
- Morella, La Signora 2005
- Dettori, Tuderi 2001
- Vodopivec, Vitovska Classica 2005
- Zerbina, Pietramora 2006
- Le Boncie, Le Trame 2006
Ingresso: 30,00 euro – Prenota e acquista

Nati a Milano nel 2002, la Bevivino Editore ricerca i segni e gli strumenti utili per comprendere il presente e interpretare la società di domani. In 7 anni di attività hanno pubblicato oltre cento titoli: saggistica, biografie, teatro, poesia, cataloghi e periodici; realizzato mostre, videointerviste, fino a progetti per internet come Pickwick.it, magazine elettronico dedicato [...]]]>

Nati a Milano nel 2002, la Bevivino Editore ricerca i segni e gli strumenti utili per comprendere il presente e interpretare la società di domani. In 7 anni di attività hanno pubblicato oltre cento titoli: saggistica, biografie, teatro, poesia, cataloghi e periodici; realizzato mostre, videointerviste, fino a progetti per internet come Pickwick.it, magazine elettronico dedicato al mondo del libro.

Nel settore wine&food, possiamo citare  “Zucca CookBook” di Tiziana Colombo; un libro dedicato a tutti coloro che amano ”pasticciare” in cucina… e per chi vede la zucca come una magia della natura.

E il primo volume della collana LE GUIDE DI WINELOVE  che racconta il viaggio di tre appassionati nel territorio dello champagne. Il loro diario è scandito dagli incontri con i vignerons, quei piccoli produttori che, dopo aver destinato parte delle proprie uve alle più note griffe, creano i propri champagne: preziose bottiglie che hanno anche il pregio di un prezzo contenuto.

Grazie alla solida integrazione con un partner logistico ad elevatissimo standard qualitativo e al [...]]]> Il 7 dicembre alle ore 15:30 a Roma, presso la sala “Ratto di Proserpina” di Palazzo Rospigliosi, si svolgerà il workshop per stampa ed operatori di Roma Wine Hub, la nuova piattaforma logistica avanzata per il settore Wine&Food su Roma e Lazio.

Grazie alla solida integrazione con un partner logistico ad elevatissimo standard qualitativo e al network distributivo specializzato nei canali Ho.Re.Ca e super Ho.Re.Ca. del territorio romano e laziale, Roma Wine Hub offre una serie di servizi completi per le piccole e medie aziende: dal ricevimento della merce (scarico, smistamento, handling e stoccaggio), alla raccolta degli ordini (sui punti vendita in tutta Italia), alle consegne effettuabili in tutta Italia.

Una piattaforma logistica avanzata, basata sul “demand & supply chain management”, creata ad hoc per la distribuzione di vini e prodotti food (che non necessitino di temperatura controllata) su Roma e l’intero territorio laziale. La sviluppo di una rete commerciale su Roma, Lazio e Centro Italia è supportata anche da un call center specializzato e da promoter (Hostess e Stewart) per il lancio dei prodotti nei singoli punti vendita. All’interno dello showroom, gli operatori e i buyer potranno degustare e scegliere tutti i prodotti presenti nella piattaforma. Per maggiori informazioni cliccate QUI.

Roma Wine Hub sarà operativa a partire da Gennaio 2010 e le aziende partecipanti a Eat-Alia ‘09 potranno usufruire di accesso privilegiato.

Appuntamento dunque lunedì 7 dicembre alle ore 15,30 a Palazzo Rospigliosi, durante l’ultima giornata di Eat-Alia ‘09. Durante il workshop la nuova piattaforma sarà presentata da alcuni soci, ognuno secondo le proprie specifiche competenze. La sala “Ratto di Proserpina” ha una capienza massima di 25 persone, per cui potete prenotare già da ora la vostra presenza cliccando QUI.

San Giorgio Editrice S.p.A. opera nel mondo editoriale, forte di un know-how di oltre 40 anni di esperienza con autorevolezza e qualità, caratteristiche che le hanno permesso di primeggiare nel mondo della cultura e del tempo libero e di caratterizzarsi con un settore d’eccellenza specializzato in prestigiose pubblicazioni d’arte, di storia e costume.

L’ottima conoscenza dei [...]]]>

San Giorgio Editrice S.p.A. opera nel mondo editoriale, forte di un know-how di oltre 40 anni di esperienza con autorevolezza e qualità, caratteristiche che le hanno permesso di primeggiare nel mondo della cultura e del tempo libero e di caratterizzarsi con un settore d’eccellenza specializzato in prestigiose pubblicazioni d’arte, di storia e costume.

L’ottima conoscenza dei processi legati alla comunicazione in tutte le sue forme permette a San Giorgio Editrice di essere un punto di riferimento consolidato in operazioni di marketing territoriale, studio d’immagine coordinata, organizzazione e gestione di eventi, consulenza strategica.

Il settore fund raising è inoltre specializzato nell’interazione con soggetti pubblici e privati nei processi di individuazione, sviluppo e concretizzazione della vasta gamma di opportunità connesse a politiche e programmi comunitari.

L’alta professionalità dello staff San Giorgio Editrice consente di seguire ogni progetto in tutte le sue fasi, dall’ideazione alla realizzazione, mantenendosi nella fase dello sviluppo in stretta connessione con il cliente per arrivare sempre ad un risultato ottimale.

San Giorgio Editrice presenterà alcuni dei suoi volumi dedicati all’enogastronomia a Eat-Alia ‘09. L’appuntamento è per sabato 5 dicembre alle ore 13.00, siete tutti invitati a partecipare!

Eat-Alia… Passaparola!

Si tratta di una società di gestione alberghiera in franchising di hotel a 3 e 4 stelle, che rappresenta uno dei primi esempi in [...]]]> Tutti coloro che vogliono recarsi a Roma nei giorni in cui si svolgerà la seconda edizione di Eat-Alia, possono usufruire di speciali tariffe  in convenzione con gli Hotel di Metha Hotel Group.

Si tratta di una società di gestione alberghiera in franchising di hotel a 3 e 4 stelle, che rappresenta uno dei primi esempi in Italia ad aver adottato la formula multimarchio per lanciare e/o rilanciare sul mercato strutture turistiche alberghiere, scegliendo di volta in volta il brand più idoneo, e apportatore valore aggiunto nei servizi offerti.

Formata da qualificati professionisti del settore alberghiero, Metha Hotel Group si distingue, oltre che per aver scelto la formula del multifranchising per lo sviluppo dei propri alberghi, anche per il fatto che vanta contratti di franchising con le più importanti compagnie alberghiere quali InterContinental Hotels Group per i marchi Holiday Inn ed Express by Holiday Inn, Accor per il marchio Mercure, Marriott per il marchio Courtyard by Marriott e Wyndham per il marchio Ramada.

Questi gli hotel di Roma in convenzione con Eat-Alia ’09, dove prenotando a nome nostro è possibile avere uno sconto del 10% sulla tariffa de giorno:

- Express by Holiday Inn Rome East

- New Pisana Palace

- Hotel Cascina Palace

Venite a trascorrere un week-end a Roma all’insegna del buon gusto. Che aspettate a prenotare?

Eat-Alia… Passaparola!

Porthos è un periodico di [...]]]> Porthos è una rivista nata nel 2000 e diretta da Sandro Sangiorgi, sommelier professionista dal 1982 e tra i fondatori, nel 1989, del Movimento Internazionale Slow Food, diventando il principale riferimento per la didattica sul vino e su altri temi gastronomici come il caffè, il cioccolato, la birra, i distillati.

Porthos è un periodico di 4 numeri annui dedicato al vino, al cibo e alla cultura, che ha tra i suoi primi obiettivi quello di stimolare nella persona la possibilità di costruirsi una propria capacità di scelta.

Una rivista che sta “dalla parte del consumatore”, con solide basi culturali e ottime garanzie di indipendenza dal mondo della produzione e della distribuzione, capace di valutare senza condizionamenti non solo le caratteristiche e la qualità di un vino, ma anche il rapporto qualità-prezzo.

Uno strumento indipendente che si pone come critica enologica, svago letterario e difesa commerciale per il consumatore, che offre un approccio culturale completo con ampi riferimenti alla gastronomia e agli abbinamenti: analisi delle principali dinamiche del mercato del vino, interviste ai protagonisti più innovativi ed interessanti, schede di degustazione analitiche di vini, in “verticale” o in “valutazione comparativa”.

Parallelamente all’attività editoriale, Porthos organizza corsi di degustazione e approfondimento sul vino, oltre a singoli eventi culturali. I corsi di degustazione di Sandro Sangiorgi sono stati organizzati in tutta Italia e frequentati da più di 12.000 persone.

E noi avremo l’onore di chiudere la nostra manifestazione proprio con una degustazione guidata da Sandro Sangiorgi, che si terrà il 7 dicembre alle 19:00 presso la Sala delle Statue di Palazzo Rospigliosi, a Roma.

Ricordiamo che la degustazione è prevista per un pubblico massimo di 80 persone, avrà un costo di 30,00 euro e potete prenotarvi già da ora cliccando QUI.

Eat-Alia… Passaparola!