Per il secondo anno consecutivo Cascina i Carpini è tra gli espositori che partecipano a Eat-Alia.
L’azienda, di cui abbiamo già parlato in un precedente post, ha la sua collocazione geografica nella cornice dei Colli Tortonesi Doc e si distingue per un fatto singolare: aver ottenuto dalle varietà autoctone della migliore tradizione vitivinicola Piemontese di Qualità dei vini che interpretano il vitigno in una chiave inedita e moderna.
Un personale tributo al vitigno che il titolare di Cascina i Carpini, Paolo Carlo Ghislandi, ama di più: il Barbera. 
Oltre a dedicarsi con passione e professionalità al suo lavoro di produttore di vini, Paolo è molto attivo anche sul fronte dei social media network, dove attua una mirata attività promozionale dei suoi prodotti. Da Vinix al canale personale su YouTube, passando per il gruppo su Facebook, i Vini d’Arte di Cascina i Carpini attirano consensi, curiosità, accendono confronti e dibattiti.
Una delle ultime trovate di Paolo, infatti, è stata la “creazione” dei Twins Wine, ovvero i vini gemelli, che sono stati ribattezzati opportunamente con i nomi di X e Y. L’idea è stata quella di creare dei panel di degustazione didattica per confronto tra questi due vini ottenuti con uve barbera, per verificare se esistono differenze fra la vinificazione spontanea (naturale) e quella moderna che prevede l’impiego di lieviti selezionati.
Un’operazione di “marketing strategico” che ha portato Paolo a dover gestire richieste da parte di tutta Italia, dove ha spedito le coppie di X e Y per la degustazione. Anche noi di Eat-Alia non siamo rimasti insensibili all’interessante proposta, per cui abbiamo chiesto di portare i vini gemelli anche a Roma.
La degustazione didattica dei Twins Wines si terrà infatti domenica 6 dicembre alle 15:00. Ma oltre a questo “esperimento” Cascina i Carpini farà degustare anche tre dei suoi Vini d’Arte provenienti da vigne diverse (CRU), progettate ciascuna per privilegiare l’esaltazione di alcune caratteristiche organolettiche rispetto ad altri.
Oltre ai vini X e Y ci saranno in degustazione Sette Zolle, Falò d’Ottobre e Bruma d’Autunno, il tutto sotto l’occhio attento ed esperto di Paolo Carlo Ghislandi e Andrea Petrini.
I posti a disposizione sono solo 25, per cui potete iniziare a prenotare già da ora cliccando QUI.
Eat-Alia… Passaparola!
[...] Cascina I Carpini presenta: Twins Wine & La Cru [...]