Facciamo una piccola pausa con la presentazione dei protagonisti delle nuova edizione del nostro evento per ripescare l’ultimo video con gli espositori presenti lo scorso anno alla prima edizione di Eat-Alia.
Tra questi c’era la Cantina Vitivinicola Alessandro Carrozzo, un’azienda agricola con 11 ettari di vigneti con sede a Magliano, una piccola frazione di Carmiano, a pochi chilometri a nord di Lecce.
La storia di questa azienda salentina inizia nel lontano 1877, quando il capostipite Giuseppe Carrozzo iniziò a commercializzare il vino prodotto in zona. Dopo ben 4 generazioni l’attività oggi è portata avanti dal pronipote Alessandro con l’aiuto di tutta la famiglia.
I vini, prodotti con le tipiche uve salentine (negroamaro, malvasia nera, primitivo), coniugano una caratteriale rusticità ad affinamenti in rovere piccolo, per un connubio tra tradizione e modernità che abbiamo trovato riuscito. Di seguito l’intervista a Elena Carrozzo, giovane figlia del titolare dell’azienda. Per conoscere di più la cantina e i suoi prodotti visitate il SITO UFFICIALE.
